Αναφορά παραδόσεων αγελαδινού γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων στην Κύπρο για τον Αύγουστο του 2026

Στοιχεία που ανακοινώθηκαν τη Δευτέρα από τη Στατιστική Υπηρεσία της Κύπρου δείχνουν αύξηση 2,5% στις παραδόσεις αγελαδινού γάλακτος τον Αύγουστο του 2026 σε σύγκριση με τον Αύγουστο του 2025. Οι συνολικές παραδόσεις για τον μήνα ανήλθαν σε 25.360 τόνους, από 24.720 τόνους το προηγούμενο έτος, αν και τα στοιχεία παρέμειναν ελαφρώς χαμηλότερα από τους 25.530 τόνους που καταγράφηκαν τον Ιούλιο του 2026.

Παρά την αύξηση της προσφοράς ακατέργαστου γάλακτος, η παραγωγή διαφόρων γαλακτοκομικών ειδών παρουσίασε μεικτά αποτελέσματα. Η παραγωγή γάλακτος κατανάλωσης μειώθηκε κατά 1,3% στους 4.660 τόνους, ενώ η κρέμα γάλακτος για άμεση κατανάλωση μειώθηκε κατά 8% στους 340 τόνους. Τα οξινισθέντα γάλατα σημείωσαν επίσης πτώση 1,3%, φτάνοντας τους 720 τόνους από 730 τόνους τον Αύγουστο του 2025. Αντίθετα, η παραγωγή τυριού αποκλειστικά από αγελαδινό γάλα παρουσίασε σημαντική αύξηση 50%, ανερχόμενη στους 30 τόνους από 20 τόνους τον Αύγουστο του 2025.

Τα στοιχεία αυτά αντικατοπτρίζουν ευρύτερες τάσεις στον εγχώριο γαλακτοκομικό τομέα, αναδεικνύοντας την αύξηση της διαθεσιμότητας πρώτων υλών παράλληλα με τις μεταβαλλόμενες ανάγκες της αγοράς και τις προτεραιότητες μεταποίησης γαλακτοκομικών προϊόντων.