Ένταση στην Κύπρο σχετικά με τις απαιτήσεις ποσόστωσης γάλακτος στο χαλούμι

Νέος κύκλος αντιπαράθεσης έχει ξεσπάσει στην Κύπρο σχετικά με τα πρότυπα παραγωγής του χαλλουμιού, του σημαντικότερου προϊόντος ΠΟΠ της χώρας. Ενώ οι αιγοπροβατοτρόφοι απαιτούν τη διατήρηση της υποχρεωτικής περιεκτικότητας 51% σε αιγοπρόβειο γάλα και μετά την καταληκτική ημερομηνία του Ιουνίου 2029, οι τυροκόμοι και το Υπουργείο Γεωργίας αναγνωρίζουν ότι ο στόχος αυτός ενδέχεται να μην είναι εφικτός χωρίς να πληγεί η εξαγωγική ανταγωνιστικότητα του προϊόντος.

Ο Υπουργός Γεωργίας, Χρίστος Σενέκης, ολοκλήρωσε κύκλο διαβουλεύσεων με τους εμπλεκόμενους φορείς, καθώς η κυβέρνηση βρίσκεται αντιμέτωπη με την υποχρέωση υποβολής τροποποίησης του ευρωπαϊκού φακέλου του προϊόντος έως τον Μάρτιο του 2027. Ο Νεόφυτος Νεοφύτου, πρόεδρος της «Φωνής των Κτηνοτρόφων», προειδοποίησε ότι οποιαδήποτε προσπάθεια μείωσης της ποσόστωσης θα συναντήσει νομικές ενστάσεις σε ατομικό και συλλογικό επίπεδο ενώπιον της Ευρωπαϊκής Ένωσης, τονίζοντας την ανάγκη ανασύστασης του κλάδου.

Ενώ ο Σύνδεσμος Τυροκόμων επεξεργάζεται προτάσεις για αναθεώρηση των προδιαγραφών, το Υπουργείο Γεωργίας διαβεβαιώνει ότι επιδιώκει τη διαφύλαξη του χαρακτήρα ΠΟΠ του χαλλουμιού σε συνδυασμό με τη βιωσιμότητα της κυπριακής οικονομίας. Η συνεχιζόμενη διαφωνία αντικατοπτρίζει το χάσμα μεταξύ των κλάδων σχετικά με το μέλλον του εξαγωγικού προϊόντος, με την κυβέρνηση να αναζητά ισορροπία μεταξύ των αυστηρών προδιαγραφών και της πρακτικής οικονομικής πραγματικότητας.