Уникальное выращивание гуавы на острове Лерос

Фрукт, известный как «гавафа», представляет собой особую греческую разновидность экзотической гуавы, которая культивируется почти исключительно на острове Лерос в архипелаге Додеканес. Хотя растение происходит из Мексики, Центральной и Южной Америки, в Грецию оно было завезено в 1950-х годах жителями Лероса, вернувшимися из Египта. Уникальные почвенно-климатические условия региона способствовали развитию местного сорта с отличительными вкусовыми характеристиками.

В настоящее время на Леросе насчитывается от 3000 до 4000 деревьев гуавы. На острове выделяют два основных сорта: белую «маслянистую» гуаву, которая созревает раньше, и красную разновидность. Плод отличается интенсивным ароматом, напоминающим сочетание маракуйи, ананаса и банана, а его вкусовой профиль характеризуется маслянистой текстурой, легкой сладостью и выраженным кисловатым послевкусием.