Халлуми занял пятое место в мировом списке экспорта деликатесов

Кипрский сыр халлуми занял пятое место в списке самых экспортируемых гурмэ-продуктов по версии TasteAtlas. Этот результат считается выдающимся, учитывая относительно небольшие производственные мощности Кипра по сравнению с такими странами, как Италия, Франция и Испания. Согласно представленным данным, объем экспорта халлуми составляет 42,43 миллиона килограммов, а его оценочная стоимость достигает 350 миллионов долларов. При средней цене около 8,25 доллара за килограмм, халлуми опередил в рейтинге такие известные продукты, как горгонзола, прошутто ди Парма и рокфор.

Мировой рейтинг, который возглавляют такие товары, как грана падано, шотландский лосось и фета, подчеркивает высокий международный спрос и универсальность кипрского сыра. Успех халлуми обусловлен его активным выходом на различные зарубежные рынки. Статистика подтверждает, что, несмотря на более низкую стоимость по сравнению с выдержанными сырами или элитными мясными деликатесами, значительные объемы поставок позволяют халлуми сохранять статус одного из ведущих экспортных продовольственных товаров в мире.