Ресторан Crosta Nostra обновил меню в центре Никосии

В конце августа 2026 года итальянский ресторан Crosta Nostra, расположенный в центре Никосии, объявил об обновлении своего меню и карты коктейлей. Заведение, название которого является игрой слов, отсылающей к фразе «Cosa Nostra» и корочке неаполитанской пиццы, продолжает следовать кулинарным традициям Южной Италии, делая упор на сицилийские и неаполитанские рецепты.

Обновленное меню включает широкий ассортимент блюд, включая свежую пасту и пиццу, приготовленную в дровяной печи, такую как Margherita, Marinara, Capricciosa, Diavola, Quattro Formaggi, а также авторские варианты, такие как Dante Alighieri и Cuor di Leone с песто из фисташек с Эгины и страчателлой. Закуски и салаты также были дополнены, включая капрезе с бурратой, салат «Палермо» с фенхелем и апельсином, а также салат с козьим сыром, сушеным инжиром и джемом из мандоры. Ресторан располагает как внутренним залом, так и столиками на пешеходной улице.

Заведение продолжает уделять внимание аутентичности процесса приготовления, отмечая, что тесто выдерживается перед выпеканием при высоких температурах в дровяной печи. Эти изменения знаменуют собой дальнейшее развитие ресторана в рамках гастрономической сцены Никосии.