Экспорт кипрского халлуми достиг 357 миллионов евро в 2025 году

Халлуми, традиционный кипрский сыр со статусом защищенного наименования места происхождения (PDO), продолжает укреплять свои позиции в качестве главного экспортного продукта страны. Согласно последним отчетам, сыр экспортируется более чем в 40 стран мира и является важным компонентом национальной экономики.

Финансовые показатели демонстрируют устойчивый рост. В 2024 году экспорт халлуми оценивался в 323,9 миллиона евро, что составляло 13,4 процента от общего объема экспорта страны и обеспечивало ему третье место. К 2025 году эта цифра выросла до 357 миллионов евро. Статус PDO требует, чтобы продукт производился исключительно на Кипре, что защищает его подлинность, качество и традиционные характеристики от имитаций, а также дает местным производителям конкурентное преимущество на мировых рынках.

В настоящее время отрасль сосредоточена на поддержании этой динамики и поиске путей выхода на новые международные рынки. Власти подчеркивают, что помимо финансового вклада, халлуми служит символом кипрской идентичности и исторического наследия.