Правительство Кипра представило стратегию соответствия статусу PDO для халлуми

13 октября 2026 года Министерство сельского хозяйства Кипра представило парламентскому комитету план из 10 пунктов по приведению производства халлуми в соответствие со статусом защищенного наименования места происхождения (PDO) к июлю 2029 года. Генеральный директор министерства Андреас Григориу назвал халлуми «национальным достоянием» с ежегодным объемом экспорта более 350 миллионов евро, подчеркнув необходимость соблюдения правил ЕС без ущерба для объемов поставок.

Одной из главных задач является обеспечение доли козьего и овечьего молока в составе продукта на уровне 50% к 2029 году. Правительство внедряет меры по развитию животноводства и снижению зависимости от сухого молока. Государственная химическая лаборатория также заявила, что к концу 2026 года будет внедрен новый метод обнаружения незаконного использования сухого молока в производстве халлуми.

Председатель комитета Яннакис Гавриил выразил сомнения, отметив, что проблемы в отрасли сохраняются с 2014 года, несмотря на многочисленные обещания реформ. Он поставил под вопрос реалистичность достижения 50-процентного порога содержания молока и выразил обеспокоенность по поводу высоких издержек производства и эффективности министерского контроля. Власти продолжают работу по поиску баланса между качественными стандартами и экономической устойчивостью отрасли.