Квота на молоко для производства халлуми останется на уровне 51% до 2029 года

Президент ассоциации «Голос фермеров» Неофитос Неофиту 1 ноября 2026 года заявил, что квота на овечье и козье молоко для производства халлуми с защищенным наименованием места происхождения (PDO) останется на уровне 51% до 2029 года. Это заявление было сделано на фоне сообщений о том, что производители сыра намерены направить официальный запрос в Европейский Союз с просьбой пересмотреть данные пропорции.

Ассоциация «Голос фермеров» решительно выступает против любых изменений. Неофиту подтвердил, что организация готова подать индивидуальные и коллективные возражения, если запрос на изменение квот будет официально подан. По его мнению, Европейская комиссия, вероятнее всего, отклонит подобные предложения, так как сохранение текущего состава продукта критически важно для отрасли. Неофиту предупредил, что без поддержки процесса восстановления овцеводства и козоводства производство аутентичного халлуми может оказаться под угрозой исчезновения.

Несмотря на планы сыроделов добиваться снижения доли овечьего и козьего молока, фермеры настаивают на сохранении текущих стандартов для защиты целостности продукта. Ассоциация, представляющая интересы животноводов, подчеркивает свою независимость от политических партий и нацеленность на долгосрочное развитие сектора.