Квота на овечье и козье молоко для халуми с защищенным обозначением происхождения останется на уровне 51 процента в 2029 году

Квота в 51 процент содержания овечьего и козьего молока в халуми с защищенным обозначением происхождения останется неизменной до 2029 года, заявил президент организации «Голос животноводов» Неофитос Неофиту. Это подтверждение последовало за сообщениями о том, что производители сыра планируют официально потребовать изменения данного порога. Организация «Голос животноводов», представляющая сектор, состоящий на 95 процентов из овцеводов и козоводов, выразила решительное несогласие с любым снижением квоты.

Неофиту заявил, что организация намерена подать индивидуальные и коллективные возражения, чтобы предотвратить любые изменения в текущих правилах. Он утверждает, что сохранение 51-процентного требования жизненно важно для выживания отрасли, подчеркивая, что сектор нуждается в усилиях по реконструкции при поддержке всех заинтересованных сторон, включая молочных фермеров и сыроделов. Организация выразила уверенность, что Европейский союз сохранит текущие стандарты, отметив, что не ожидает каких-либо отклонений от установленных руководящих принципов.

Этот спор подчеркивает сохраняющуюся напряженность в отношении производственных стандартов фирменного кипрского сыра. «Голос животноводов» утверждает, что действует независимо от политических партий и сосредоточен исключительно на устойчивости отрасли, предупреждая, что неспособность защитить текущий состав молока приведет к потере традиционного продукта.