Напряженность на Кипре из-за квот на содержание молока в халлуми

На Кипре разгорелся новый виток дискуссий вокруг стандартов производства сыра халлуми, являющегося продуктом с защищенным наименованием места происхождения (PDO). В то время как животноводы настаивают на сохранении квоты в 51% овечьего и козьего молока после июня 2029 года, производители сыра и Министерство сельского хозяйства признают, что эта цель может оказаться недостижимой без ущерба для экспортного потенциала продукта.

Министр сельского хозяйства Христос Сенекис завершил цикл консультаций с представителями отрасли, поскольку правительство должно представить поправки в европейское досье продукта не позднее марта 2027 года. Неофитос Неофиту, глава ассоциации «Голос животноводов», предупредил, что любые попытки снизить квоту встретят коллективные и индивидуальные возражения на уровне Европейского союза, подчеркнув необходимость восстановления отрасли, а не ее ослабления.

В то время как ассоциация производителей сыра готовит предложения по пересмотру производственных спецификаций, Министерство сельского хозяйства заявляет, что стремится сохранить статус PDO халлуми, обеспечивая при этом долгосрочную устойчивость экономики Кипра. Текущие разногласия отражают глубокий раскол между секторами относительно будущего важнейшего экспортного товара, при этом правительство пытается найти баланс между жесткими стандартами и экономической реальностью.