Спор о снижении квоты на молоко для производства халлуми

13 мая 2026 года правительство Кипра выпустило указ о снижении обязательной доли овечьего и козьего молока в сыре халлуми с защищенным наименованием места происхождения (PDO) с 25% до 15%. Ассоциация производителей сыра Кипра поддерживает эту меру, заявляя, что она необходима для предотвращения дефицита на рынке и защиты рабочих мест на фоне вспышки ящура среди скота. В то же время аграрные организации, включая PEK, EKA и «Новое аграрное движение», направили петицию президенту Никосу Анастасиадису с требованием отменить указ. Протестующие утверждают, что данное решение подрывает качество и традиционный характер продукта. Они также задаются вопросом, почему квота была снижена на фоне роста общего объема производства халлуми на 10%. Фермеры выразили обеспокоенность по поводу возможного использования сухого молока и прозрачности государственного контроля над использованием коровьего молока. Они подчеркивают, что решение было принято в обход специального комитета по вопросам халлуми.