Columbia Beach Resort открывает ресторан Bacchus Fire + Raw

Курорт Columbia Beach Resort открыл новый ресторан Bacchus Fire + Raw в Писсури. Концепция заведения сочетает в себе блюда, приготовленные на огне, и позиции из сырых продуктов с упором на качество ингредиентов. Шеф-повар Полис Папагеоргиу разработал меню, включающее премиальные мясные отрубы, такие как USDA Prime Fillet, USDA Prime Ribeye, USDA Creekstone Black Angus Picanha и Snake River Farms Wagyu Rib-Eye. В Raw-баре представлены такие блюда, как тартар из говядины, карпаччо из вырезки и севиче из дикого сибаса. Интерьер ресторана выполнен в стиле, сочетающем сдержанную роскошь и расслабленную атмосферу курорта. Открытие заведения является частью сезонного развития гостиничного комплекса. Ресторан ориентирован на предоставление гостям качественного вечернего гастрономического опыта.