Οι Κύπριοι κτηνοτρόφοι αντιτίθενται στις αλλαγές των προδιαγραφών για το χαλλούμι ΠΟΠ

Η Ένωση Ομάδων Παραγωγών Αιγοπροβατοτρόφων Κύπρου αντιτίθεται σθεναρά σε οποιαδήποτε αλλαγή των προδιαγραφών ΠΟΠ για το χαλλούμι, οι οποίες ορίζουν ότι το αιγοπρόβειο γάλα πρέπει να αποτελεί τουλάχιστον το 51% του τελικού προϊόντος. Οι κτηνοτρόφοι τονίζουν ότι το ποσοστό αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της αυθεντικότητας του τυριού και την προστασία της κυπριακής παράδοσης. Η Ένωση καταγγέλλει τη μείωση της ποσόστωσης στο 15% για τα έτη 2025 και 2026, υποστηρίζοντας ότι ευνοεί τους αγελαδοτρόφους και θέτει σε κίνδυνο την επιβίωση εκατοντάδων οικογενειακών εκμεταλλεύσεων. Οι παραγωγοί επισημαίνουν ότι ο στόχος παραμένει η πλήρης συμμόρφωση με τον κανονισμό έως τη λήξη της μεταβατικής περιόδου τον Ιούλιο του 2029. Παράλληλα, γίνεται αναφορά σε πρόστιμο 2,1 εκατομμυρίων ευρώ που επιβλήθηκε στον ΠΟΑ για παραβιάσεις του ανταγωνισμού. Οι κτηνοτρόφοι ζητούν από την κυβέρνηση να σταματήσει τις προσπάθειες υποχώρησης στις πιέσεις της βιομηχανίας.