Διάλογος για την αναθεώρηση της ποσόστωσης γάλακτος στο χαλλούμι ΠΟΠ στην Κύπρο

Οι τυροκόμοι της Κύπρου εξετάζουν το ενδεχόμενο να υποβάλουν αίτημα για αναθεώρηση των προδιαγραφών της Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) για το χαλλούμι, επικαλούμενοι προβλήματα στον εφοδιασμό αιγοπρόβειου γάλακτος. Η κρίση αφθώδους πυρετού έχει επηρεάσει τον ζωικό πληθυσμό, καθιστώντας δύσκολη την τήρηση του υποχρεωτικού ποσοστού 51% αιγοπρόβειου γάλακτος που πρέπει να εφαρμοστεί έως τον Ιούλιο του 2029. Επί του παρόντος, ένα κυβερνητικό διάταγμα επιτρέπει προσωρινή μείωση στο 15% έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026. Ο Σύνδεσμος Τυροκόμων υποστηρίζει ότι η αλλαγή είναι απαραίτητη για τη διατήρηση των εξαγωγών, οι οποίες αποφέρουν περίπου 350 εκατομμύρια ευρώ ετησίως. Αντίθετα, η Ένωση Ομάδων Παραγωγών Αιγοπροβατοτρόφων αντιτίθεται σθεναρά σε οποιαδήποτε αλλαγή, υπογραμμίζοντας ότι η τήρηση του 51% είναι κρίσιμη για την αυθεντικότητα και τη διεθνή αξιοπιστία του προϊόντος. Οι παραγωγοί κατηγορούν τη βιομηχανία ότι προσπαθεί να εξυπηρετήσει παραγωγικά μοντέλα βασισμένα στο αγελαδινό γάλα. Οποιαδήποτε τροποποίηση του φακέλου ΠΟΠ απαιτεί έγκριση από την Ευρωπαϊκή Ένωση, μια διαδικασία που εκτιμάται ότι θα διαρκέσει 18 έως 24 μήνες. Η σύγκρουση αντικατοπτρίζει τη διαμάχη μεταξύ της βιομηχανικής εξαγωγικής ικανότητας και της προστασίας της παραδοσιακής κτηνοτροφίας.