Регулирование заявлений о питательной ценности и пользе для здоровья пищевых продуктов в ЕС

Европейский союз регулирует заявления о питательной ценности и пользе для здоровья пищевых продуктов в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1924/2006. Заявление определяется как любое сообщение или изображение, указывающее на особые характеристики продукта. Заявления о питательной ценности касаются энергетической ценности или содержания определенных веществ в продукте. Заявления о пользе для здоровья указывают на связь между компонентом пищи и здоровьем человека. Европейская комиссия устанавливает конкретные заявления о питательной ценности, включенные в приложение к регламенту. В отличие от них, частные компании должны готовить досье с научными данными для подтверждения заявлений о пользе для здоровья. Эти документы подаются в Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) для утверждения. EFSA проводит тщательный анализ представленных данных, прежде чем принять решение об одобрении.