Кипр снижает квоту овечьего и козьего молока для сыра халлуми из-за ящура

Правительство Кипра издало указ о снижении обязательной доли козьего и овечьего молока в производстве сыра халлуми с защищенным наименованием места происхождения (PDO) с 25% до 15%. Данная мера, действующая с предстоящей пятницы до конца года, стала ответом на вспышку ящура, начавшуюся в феврале 2026 года. По данным Министерства сельского хозяйства, в 109 хозяйствах было уничтожено 40 128 коз и овец, а также 2 816 коров. Производство овечьего и козьего молока в апреле 2026 года упало до 7,35 миллиона литров, что на 24,6% меньше, чем в апреле 2025 года. Несмотря на общее снижение производства молока на 10%, объем коровьего молока вырос, несмотря на убой около 3 000 коров. Предложение было направлено на консультации 8 мая 2026 года для балансировки требований ЕС и последствий кризиса в животноводстве.