Правительственный указ снижает квоту на молоко коз и овец для производства халлуми PDO

Правительство Кипра издало указ о снижении минимального содержания молока коз и овец в сыре халлуми PDO с 25% до 15%. Мера, подписанная министром торговли Михалисом Дамианосом по предложению министра сельского хозяйства Марии Панайоту, действует с 15 мая по 31 декабря 2026 года. Правительство обосновывает это решение сокращением поставок молока на 10% из-за вынужденного забоя скота в связи со вспышкой ящура. Кипрская ассоциация сыроделов приветствовала это решение как необходимую корректировку, в то время как организации овцеводов и козоводов выразили решительный протест, заявив об отсутствии консультаций и лоббировании интересов сыроделов. Производители ставят под сомнение точность данных министерства и опасаются, что такие меры подрывают статус продукта с защищенным наименованием места происхождения. Неофитос Неофиту из организации «Голос животноводов» также потребовал большей ясности в критериях выплаты компенсаций пострадавшим фермерам.